Sudah 5 Tahun Masih Susah Makan ? Coba Bunda Lakukan 5 Resep Ini

0
315
PARENTINGISLAM.ID – – Memasuki usia 5 tahun, perkembangan anak sudah semakin baik. Ia sudah mulai memasuki usia sekolah TK dan semakin berkembang dalam kehidupan sosialnya. Untuk itu, Bunda harus memaksimalkan perkembangannya melalui nutrisi makanan.
Dilansir dari Canada’s Food Guide, anak-anak yang berusia 5 tahun dapat ditawarkan berbagai makanan dengan rasa, tekstur, dan warna yang berbeda-beda.
Nah, Bunda bisa mencoba beberapa resep masakan anak 5 tahun ini untuk menunjang tumbuh kembangnya. Ini resep makanan yang bisa Bunda coba.

 

  1. Nugget Bayam
Ketika anak berusia 5 tahun, ia bisa saja memilih-milih makanan dan enggan untuk makan sayuran. Nah, Bunda bisa mengolah sayuran menjadi bentuk yang berbeda dan menarik, misalkan nugget.
Bayam memiliki mineral yang penting bagi tubuh Si Kecil dan membantu dalam tumbuh kembangnya. Bayam menjadi sumber zat besi, kalium, dan kalsium yang berguna dalam produksi hemoglobin dan perkembangan otak anak.
Bahan:
  • 50 gram kacang almond
  • 1 ikat bayam segar
  • 50 gram tepung roti
  • 2 buah telur
  • 1 sdt oregano
  • 1 sdt garam
  • 50 gram keju parut
Cara Membuat:
  • Bersihkan bayam dan cacah dengan menggunakan food processor.
  • Tambahkan kacang almond, oregano, garam, dan keju parut ke dalam food processor. Cacah kembali hingga menjadi halus.
  • Keluarkan adonan ke sebuah wadah dan tambahkan telur ke dalam adonannya.
  • Bentuk adonan menjadi ukuran sesuap dan bubuhkan dengan tepung roti hingga merata.
  • Panaskan minyak pada wajan, lalu goreng nugget hingga berwarna kuning kecokelatan.
  • Sajikan dalam keadaan hangat agar rasanya semakin gurih.

 

  1. Ayam Goreng Tepung Kedelai
Ayam goreng tepung menjadi salah satu resep masakan anak 5 tahun yang pasti jadi favorit. Namun, Bunda bisa mengakali membuat ayam goreng tepung dengan cara yang lebih sehat. Tepung terigu bisa diganti dengan tepung kedelai.
Tepung kedelai yang memiliki kandungan serat dan zat besi lebih banyak. Selain itu, ayam juga menjadi sumber protein yang baik untuk tubuh. Rasanya yang enak dan teksturnya yang renyah bisa membuat nafsu makan Si Kecil meningkat kembali.
Bahan:
  • 1 butir telur
  • 1 lembar fillet dada ayam
  • Tepung kedelai, secukupnya
  • 5 gram kaldu bubuk
  • 1 sdt merica bubuk
  • 1 sdt garam
 
Cara Membuatnya:
  • Campur dan aduk rata bubuk kaldu dengan tepung kedelai.
  • Lumuri fillet dada ayam dengan garam dan merica.
  • Siapkan wadah untuk kocokan telur.
  • Panaskan minyak pada wajan hingga mendidih.
  • Masukkan fillet ayam pada adonan tepung kedelai, lalu celupkan ke kocokan telur, dan kembali masukkan fillet ayam pada adonan tepung.
  • Goreng fillet ayam pada minyak dengan api sedang hingga kuning kecokelatan.

 

  1. Telur Dadar Tahu
Ingin tahu sarapan yang kenyang dan bergizi untuk anak berusia 5 tahun? Bunda bisa mencoba memasak telur yang dicampur dengan tahu untuk sarapan yang lezat dan bernutrisi. Tahu adalah makanan kaya protein yang cocok dimasak bersama telur.
Tahu juga mengandung serat, zat besi, magnesium, potasium, dan zinc yang baik bagi kesehatan. Yuk, coba resep telur dadar tahu di bawah ini!
Bahan:
  • 10 tahu (putih atau kuning)
  • 3 butir telur
  • Garam, secukupnya
  • Daun bawang, iris sampai halus
  • ½ sdt lada bubuk
Cara Membuat:
  • Hancurkan tahu hingga halus di dalam sebuah mangkuk.
  • Masukkan telur dan bahan-bahan lainnya, kemudian aduk sampai merata.
  • Panaskan wajan lalu masukkan adonan campuran tahu dan telur.
  • Masak dalam beberapa menit, ketika matang angkat lalu sajikan.

 

  1. Bubur Ikan Salmon
Apakah anak Bunda susah makan ikan? Faktanya, ikan menjadi sumber nutrisi yang baik untuk perkembangan tubuh anak berusia 5 tahun.
Salah satu jenis ikan yang bisa dipilih, yaitu ikan salmon dengan kandungan omega-3 yang bernutrisi. Salah satu ide resep masakan anak 5 tahun adalah bubur salmon!
Bahan:
  • 50 gram beras, cuci sampai bersih
  • 1200 ml air kaldu ayam
  • 50 gram salmon fillet
  • 50 gram wortel, rebus sampai matang
  • 25 gram keju yang sudah diparut
  • Irisan daun bawang, secukupnya
Cara Membuat:
  • Rebus beras dan air kaldu ayam sampai setengah kental.
  • Masukkan salmon, kacang merah, dan wortel.
  • Masak sambil diaduk sampai kental. Angkat dan tambahkan irisan daun bawang di atasnya.
  • Bubur ikan salmon siap menjadi hidangan yang lezat untuk anak.

 

  1. Sup Ayam Makaroni
Sup ayam adalah salah satu makanan yang banyak disukai anak-anak. Untuk menambah cita rasanya, Bunda bisa menambahkan makaroni sebagai pelengkapnya. Cara membuat sup ayam makaroni juga sangat mudah, ini ulasannya, ya!
Bahan:
  • 1 ekor ayam dengan kulit dihilangkan
  • Makaroni, porsi sesuai selera
  • 4 batang seledri yang sudah dicincang
  • 1 wortel besar, potong dadu
  • 4 cangkir kaldu ayam
  • 6-8 gelas air
  • 1½ cangkir susu segar
  • 3 sendok makan mentega
  • Garam dan lada, secukupnya
Cara Membuat:
  • Siapkan air yang tengah direbus lalu masukkan ayam.
  • Rebus ayam dalam suhu yang tidak begitu panas selama 45 menit atau sampai lunak.
  • Angkat ayam dan biarkan hingga dingin.
  • Sisihkan air yang digunakan untuk merebus ayam (air ini akan digunakan kemudian).
  • Setelah ayam berada pada suhu normal, hancurkan daging menggunakan tangan dan buang tulang-tulangnya.
  • Sementara itu, panaskan panci masak besar yang bersih lalu tuangkan mentega dan minyak.
  • Setelah mentega dan minyak menjadi panas, tumis bawang, wortel, dan seledri selama 3 menit.
  • Tambahkan ayam suwir dan daging cincang. Masak selama 2 menit.
  • Tuangkan kaldu ayam dan sisa air yang digunakan untuk merebus ayam lalu aduk dan biarkan mendidih selama 20 menit.
  • Tambahkan makaroni yang telah disiapkan, masak selama 15 menit sembari menuangkan susu dan biarkan hingga mendidih.
  • Untuk menyesuaikan rasanya, tambahkan garam dan merica.
Sup ayam makaroni siap untuk disajikan.
Itulah resep masakan anak 5 tahun yang bisa Bunda coba demi tumbuh kembangnya. Selamat mencoba, ya Bunda!

 

5

Redaksi: admin

834