PARENTINGISLAM.ID – – Kadang selera makan keluarga seringkali berubah. Ayah dan Ananda juga jadi malas makan di rumah. Solusinya biasanya orangtua akan mengajak putra putrinya untuk makan diluar. Selain menunya variasi juga sekaligus bisa rekreasi. Cara ini tentu tidak salah.
Namun disaat tanggal tua dimana Bunda juga dituntut untuk berhemat maka disini Bunda juga dituntut untuk kreatif dalam membuat masalah sesuai selera keluarga. Jika Bunda merasa bingung dan kesulitan ide,maka boleh dicoba resep berikut ini yang juga sangat istimewa:
-
Mi Goreng Istimewa
Saat bosan dengan nasi, Bunda bisa menyajikan makanan dengan bahan utama mi. Tak kalah bikin kenyang dibandingkan nasi, lho.
Selain enak, mi goreng juga mudah Bunda tambahkan bahan pelengkap lain yang disesuaikan dengan kesukaan anggota keluarga. Bisa Bunda tambahkan ayam goreng, abon, kerupuk, hingga bakso dan sosis.
Mi goreng juga sangat cocok untuk dijadikan sebagai menu bekal Ayah dan si Kecil. Tak perlu bingung membuatnya, berikut ini cara dan resepnya:
Bahan-bahan:
-
200 gram mi telur kering, rebus dan tiriskan
-
75 gram kol, iris kasar
-
5 buah bakso sapi, potong sesuai selera
-
3 sendok makan kecap manis
-
2 batang daun bawang perai, iris miring
-
2 sendok makan minyak untuk menumis
-
2 butir telur, kocok lepas
-
1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
-
1/2 buah tomat dipotong-potong
-
1/2 sendok teh garam
-
1/4 sendok teh merica bubuk
-
bawang goreng secukupnya
-
irisan mentimun secukupnya
-
cabai rawit hijau secukupnya
-
minyak goreng secukupnya
Bumbu halus:
-
6 siung bawang putih utuh, digoreng
-
4 butir kemiri, digoreng
-
1/2 sendok teh merica
Cara membuat:
-
Rebus paha ayam sampai matang, lalu sisihkan kaldunya sekitar 100 ml.
-
Panaskan minyak, masukkan telur dan orak-arik sampai matang. Sisihkan di pinggir wajan terlebih dahulu.
-
Tumis bumbu halus di wajan sampai harum, kemudian masukkan ayam dan bakso sapi, lalu aduk rata. Tambahkan kol dan aduk sampai layu.
-
Masukkan kaldu ayam bubuk garam, dan merica bubuk. Aduk sampai meresap dan sayur matang.
-
Masukkan mi, kemudian aduk-aduk hingga bumbu meresap. Sebelum diangkat, masukkan daun bawang perai dan tomat, kemudian aduk rata.
-
Sajikan mi goreng dengan taburan bawang goreng. Lengkapi dengan irisan timun dan cabai rawit utuh.
-
Ayam Goreng Saus Mentega
Salah satu menu khas lainnya yang juga populer di banyak tempat makan dan restoran di Indonesia adalah ayam goreng saus mentega. Rasanya yang enak, manis dan gurih menjadi favorit banyak orang.
Saat hendak membuat sendiri ayam goreng saus mentega di rumah, gunakan ayam kampung yang dagingnya padat ya, Bunda. Rasanya nanti juga akan menjadi lebih gurih dan enak.
Bunda juga perlu menyiapkan bahan-bahan pelengkap seperti:
– mentega,
– bawang bombay,
– kecap asin,
– kecap inggris,
– jeruk nipis
– garam.
Selamat mencoba. [ ]
Sumber: popmama.com
5
Redaksi: admin
903
